毎年、作付けの度にスクラップビルドを繰り返し、化学肥料を用いて一定の生産量を維持する農業技術ではなく、一度立てた畝を壊す事なく輪作で作物を植えながら圃場環境を継続して育てる事で一定の生産量を維持する自然栽培に取り組んでいます。最先端の科学技術で、農村と都市を繋ぐ架け橋となる農業に取り組むと共に、大地のエネルギー溢れる生姜で、人々の健康と豊かな暮らしに貢献したいと考えています。