自然栽培 青柚子

*秋も深まって参りました。秋は紅葉の季節です。柚子も10月の一月間で青色から徐々に黄色に移り変わります。9月の青柚子の深いグリーンに対して、10月は黄緑色の青柚子になります。色味も日々刻々と変わって参ります。季節の移り変わりも含めて味わっていただけると幸いです。

 

高知県でも良質の柚子の産地香美市の標高500mの山の上で栽培された青柚子です。その中で唯一、完全無施肥、農薬不使用、除草剤、防腐剤不使用で栽培された青柚子になります。丸ごと食べて安心な非常に美味しい青柚子です。

皮を擦り下ろして薬味にすると、僅かな量でも非常に香り高い一品になります。

酢の物、刺身、煮物、焼き物何にでもご利用ください。

 

青柚子は、スダチやカボスとは一線を画す柑橘です。香りが全く違います。

また、一説には漢方で使われる陳皮は青柚子が最良と言われています。

 

【保存方法】

長期間保存の場合は冷蔵庫の野菜室で保存してください。

 

*一切の農薬を使っていない為、農薬を使って栽培された青柚子のような綺麗さはありません。

黒点、ソウカ病、コハン症による見た目の傷がありますので、予めご了承の上ご購入ください。

 

*青果ですので、確実にお受け取り可能な場合のみご購入ください。

お受け取り後は直ぐに開封して中身をご確認ください。

 

 

¥750

  • 0.51 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1ヶ月〜2ヶ月